دستور پخت

تخم مرغ+ وانیل+ شکر را با همزن می‌زنیم تا پف کند و کرم رنگ شود.بعد همزن رو کنار می ذاریم . روغن یا کره را اضافه می‌کنیم با قاشق کمی‌ آروم مخلوط می‌کنیم. آرد و بکینیگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم اضافه می‌کنیم و با لیسک یا همزن دستی‌ خیلی‌ آرام مخلوط می‌کنیم .قالب رو چرب می کنیم و آردپاشی می کنیم. بعد خمیر را توی قالب می ریزیم و داخل فری که با 180 درجه سانتی گراد گرم کردیم . طبقه وسط می ذاریم حدود 30 تا 40 دقیقه، تا کیک پخته بشه و روش قهوه ای بشه. * برای تافی : اول خامه رو با پاکت یه نیم ساعتی توی آب جوش میذاریم بعد شکر رو توی یه ماهیتابه یا قابلمه بریزید و روی شعله ملایم کارامل کنین فقط مواظب باشین نسوزه بعدش خامه رو با قاشق یه کم می زنیم تا یه دست بشه بعد به کارامل اضافه می کنیم و بعد از 2 ثانیه از روی حرارت برمیداریم. تافی ما حاضره. دیدین چه راحت بود . حالا اجازه میدیم یه کوچولو خنک بشه (مراقب باشین سریع سفت میشه ها فقط یه کوچولو خنک بشه) بعد روی کیک می ریزیم واسه تافی هم یه لایه نازک کف سینی پهن می کنیم اجازه می دیم چند ساعتی توی فضای آشپزخونه بمونه تا خشک بشه بعد با چاقو می کنیمش بدیش اینه که قالبی در نمی اد ولی واقعا خوشمزس. دستور تافی از Mary و تهیه و عکس و دستور کیک از سحر

نکات مربوط به تهیه کیک با روکش تافی

روی تافی رو هم با پودر پسته میشه تزیین کرد .