موارد لازم:

• یک پیمانه بلغور
• 2 لیوان اب گوشت یا مرغ
• 250 گرم گوجه فرنگی رنده شده
• یک قاشقا غ برنج خام
• سبزی تره و مرزه
• فلفل و نمک

موارد لازم برای 5 نفر:

• بادمجان 500 گرم
• گوشت گوسفند 250 گرم
• پياز 1 قاشق سوپخوري
• پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري
• كشك 0.5 فنجان
• نعناع 2 قاشق سوپخوري
• برنج 1 فنجان

موارد لازم:

• چند حبه سیر رنده شده
• پیاز یکعدد
• گوجه فرنگی 3عدد رنده شده
• تخم مرغ 3 عدد
• آب مرغ یا آب گوشت یک پیمانه
• نان تست (حبه قندی خرد شده)
• فلفل تند

موارد لازم:

• کلم برگ یکعدد درشت
• هویج و پیاز دو عدد خرد شده
• سیب زمینی سه عدد متوسط خرد شده
• چغندر 3 عدد خرد شده
• گوجه فرنگی سه عدد خرد شده
• خامه نصف پیمانه
• گوشت گوساله دم سینه نیم کیلو

موارد لازم برای 6 نفر:

• شیرماهی 250 گرم
• زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
• تره فرنگی و کرفس از هرکدوم یک ساقه خرد شده
• ادویه گرام ماسالا یک قاشق
• هویج یکعدد و گشنیز و پیازچه و فلفل خرد شده
• کره کمی ، روغن زیتون یا کنجد کمی
• پنیر پیتزا یا موتزارلا رنده شده یک فنجان

موارد لازم برای 8 نفر:

• 8 عدد ترخینه آماده
• عدس یک پیمانه
• یک کیلو سبزی آش یا در صورت تمایل فقط اسفناج
• آب مرغ یا گوشت
• پیازداغ
• نعنا داغ
• روغن کمی

موارد لازم:

• رشته آش 350 گرمی
• کوفته قلقلی ریز با 200الی 250گرم گوشت چرخ کرده
• پیاز و نمک و فلفل
• قیسی زردآلو
• آلو زرد
• آلوچه
• گوجه سبز

موارد لازم:

• سینه مرغ یکعدد
• پیاز یکعدد
• زردچوبه و نمک و فلفل قدری
• برنج نصف پیمانه
• چغندربا پوست یکعدد متوسط
• قارچ نصف فنجان
• کرفس یک ساقه

موارد لازم:

• یک عدد گردن متوسط گوسفند
• (ماهیچه یا سردست ) بااستخوان 750 گرم
• پیاز متوسط 2 عدد
• نخود و لوبیای سفید یک لیوان
• دارچین و زردچوبه و ادویه مخلوط کمی
• رب گوجه فرنگی دو قاشق غ
• نمک و فلفل

موارد لازم برای 5 نفر:

• یک عدد گردن متوسط حدود 800گرم
• پیاز متوسط 2 عدد
• نخود و لوبیای سفید حدود یک لیوان
• زردچوبه و ادویه گرام ماسالا کمی
• رب گوجه فرنگی دو قاشق غ
• نمک و فلفل
• سیب زمینی کوچک 4 الی 5 عدد