|
|
||||
منو مجله آشپزی و قنادیمنو تصویری مجله هنریجستجوی هوشمند |
خورش مرغ زنجبیلی با نارگیل هندی
خورش مرغ زنجبیلی با نارگیل هندی مواد لازم : ماست ساده زده شده یک و نیم پیمانه        اضافه کردن دیدگاه جدید
خورش میگو با نارگیل و ادویه هندی
خورش میگو با نارگیل و ادویه هندی مواد لازم برای 6 نفر : ادویه گرام ماسالا به دلخواه آش اوماج آذری
آش اوماج آذری آش اوماج یکی از آشهای سنتی وزمستانی تبریز است که با اوماج خانگی تهیه میشود . اوماج را میتوان قبلا تهیه و خشک کرد . تره، مرزه ونعنا یا ریحان و گشنیز نیم کیلو عدس نصف پیمانه پیاز دو عدد درشت اوماج یا خمیر خانگی مخصوص آش و سوپ
اوماج یا خمیر خانگی مخصوص آش و سوپ اوماج یا اماج خمیر خانگی است که از آرد ساده و آب تهیه می شود. مقدار کمی آرد را با آب جوشیده ولرم و مقدار بسیار کمی نمک مخلوط کنید و با دست آن را به شکل گلوله های ریز در آورید .اکنون گلوله های به دست آمده را هوا دهید تا خشک شوند . بعد از آن گلوله ها را رنده ریز کنید یا از الک دانه متوسط رد کنید .سپس خمیر رنده شده درشت تررا مجددا بین دو دست کف مال کنید . ایده هایی برای سفره هفت سین 94 Haft Sin & Nowruz
ایده هایی برای سفره هفت سین 94 هفت سین این سالها قبل از اینکه به مواد داخل سفره پرداخته شود به ظرف و ظروف وابسته شده است . البته اشکالی ندارد اما اینکه هرسال باید ظروف جدید خریداری شود , با توجه به فضای محدود منازل کنونی کاری عبث و بیهوده مینماید . با کمی صبر و حوصله میتوان طرحی ریخت که از همان ظروف قبل استفاده شود . در هر خانه ای نعلبکی و بشقاب و پیش دستی و پیاله به وفور یافت میشود .که میتوان از همان ظروف استفاه کرد فهرست شیرینی های خشک مناسب عید نوروز
فهرست شیرینی های خشک مناسب عید نوروز و جزییات تحویل سال 94 بر اساس اعلام مرکز ژئوفیزیک دانشگاه تهران لحظه تحویل سال 1394 هجری شمسی به ساعت رسمی ایران و ساعت 2 و 15 دقیقه و 10 ثانیه روز شنبه 1 فروردین 1394 هجری شمسی ؛ مطابق 30 جمادی‌الاولی 1436 هجری قمری و 21 مارس 2015 میلادی خواهد بود. شفتالوی میان پر مراغه
شفتالوی میان پر مراغه در شهر مراغه از گلابی و شفتالو و انجیر میان پر تهیه میکنند که بسیار خوشمزه است و معمولا بر سر سفره شب یلدا و چهارشنبه سوری و عید برای پذیرایی ارائه میشود . مواد لازم : شفتالو ( نوعی از میوه های بومی آذریابجان که از هلو کوچکتر است ) پودر فند پودر بادام پودر هل تستی کباب ( ترکیه )
تستی کباب ( ترکیه ) تستی کباب سنتی با کو ه سفال بر سر میز . این خوراک رو در فر هم میتوان پخت . در رستورانها با آداب خاصی روی آتش و منقل کوجک سیار سرمیز میارند و سر کوزه رو میشکنند و در بشقاب خالی کرده و یا با همان ظرف در برابر مشتری قرار میدهند . آب و چربی خوراک از میاز و گوجه فرنگی و دنبه تانین میشود و چون دربش کیپ شده بخار خارج نمیشه و آبش رو در خود نگه میداره ؛ نمیسوزه و بسیار لذیذه . کوفته هویج با گردو و کشمش با گوشت
کوفته هویج با گردو و کشمش با گوشت گوشفند مواد لازم : نیم کیلو گوشت دو بار چرخ کرده چهار تا پنج عدد هویج درشت پیاز رنده شده یکعدد آرد نخودچی دو ق پر غ تخم مرغ یکعدد خوراک گولاش ( مجارستان ) Goulash
خوراک گولاش ( مجارستان ) Goulash این خوراک نوعی طاس کباب است که خورش هم محسوب میشه و متعلق به مجارستانه و در اروپای شمال شرقی خواهان زیاد داره . با پاستا و برنج و انواع نان سرو میشود . مواد لازم : فلفل سوخاری با پنیر
فلفل سوخاری با پنیر فلفل_سوخاری با پاپریکا ؛ فلفل های سبز و قرمز درشت و شیرین که داخلش پنیر گذاشته شده میتواند هر مشکل پسندی رو راضی کند . مواد لازم : فلفل های کشیده و باریک پنیر گودا یا چدار پودر سوخاری فلفل کباب سوخاری
مواد لازم: گوشت چرخ كرده نیم كیلو پنیر پارمزان 1/3 پیمانه خوراک چینی مرغ و سبزیجات
خوراک چینی مرغ و سبزیجات نان پاراتا هندی Paratha
نان پاراتا هندی Paratha مواد لازم برای خمیر نان : آرد گندم دو پیمانه آب 3/4 پیمانه یک ق روغن مایع یا کره آب کرده نمک نصف ق چ چیز کیک توت فرنگی روز سپندار
تبریک به مناسبت روز 29 اسفند روز عشق ایران باستان " سپندار " چیز کیک توت فرنگی مواد لازم : سس سالاد سزار Ceasar Salad Dressing
سس سالاد سزار Ceasar Salad Dressing سس سزار که سس مخصوص سالاد سزار است توسط سزار کاردینی یک رستوران دار مهاجر ایتالیایی که در مکزیک و آمریکا رستوران داشت ، ابداع شد . این سس بر پایه روغن زبتون و آب لیمو و خردل و افزودنی های دیگر تهیه میشود و مورد استفاده آن در سالاد سزار است که روی سالاد کاهو قطعه ای مرغ و حبه های نان تست و پنیر پارمزان قرار داده میشود . روغن زيتون يك چهارم پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد سير رنده شده دو حبه آب ليمو سه ق غ سوپ شلغم با سبزیجات
سوپ شلغم با سبزیجات مواد لازم : دو قاشق مرباخوری روغن کولا فلوت Cola Float
کولا فلوت Cola Float نوشابه سیاه یا کوکا و پپسی نصف لیوان فانتا فلوت fanta float
فانتا فلوت fanta float نوشابه نارنجی یا فانتا نصف لیوان ترافل های رنگی ریز یک ق غ چیپس ماهی کیلکا hamsi
چیپس ماهی کیلکا hamsi مواد لازم : ماهی کیلکا نیم کیلو آرد ساده سفید یا ذرت 1/4 پیمانه پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند ) |
تبلیغات
ورود اعضای ویژه VIPعضویت در خبرنامهآخرین های پورتال
مشترک سایت با RSS
Feed Entries
|
||
| تمامی حقوق متعلق به وب سایت سفره خونه می باشد طراحی شده توسط شرکت مهندسی ارتباطات پیشگام ::: هاستینگ : گروه وب اکسیژن |
||||
درباره ما
