دستور اختصاصی سفره خونه به مناسبت روز چهارشنبه سوری

باسلوق گلسرخ با  دوشاب ( خوشاب ) و پسته

مواد لازم :
یک پیمانه نشاسته
کره یا روغن یک ق چ
2 پیمانه شیره انگور
2 پیمانه گلاب
2 پیمانه آبسرد
گلسرخ کف مال 1/3 پیمانه

سفرنامه روسیه -  مسکو  1 (  میدان سرخ , کاخ کرملین و کلیسای سنت باسیلی)
مسکو یا ماسکو ( به روسی: Москва ) یا مسکوا moskova پایتخت و پرجمعیت‌ترین شهر و واحد فدرالی روسیه است. این شهر از مهمترین مراکز سیاسی، اقتصادی، مذهبی، تاریخی، مالی، آموزشی و ترابری فدراسیون روسیه و اروپا محسوب شده و با ۱۱ میلیون و ۵۰۳ هزار نفر جمعیت در سرشماری سال ۲۰۱۰ پرجمعیت‌ترین شهر قاره اروپا و ششمین شهر پرجمعیت دنیاست. این شهر در کنار رودخانه مسکو و در ناحیه مرکزی فدرالی در روسیه اروپایی واقع شده‌است. کاخ کرملین، قلعه‌ای باستانی در این شهر است که محل زندگی رئیس‌جمهور روسیه و استقرار قوه مجریه این کشور است. این شهر در دوران اتحاد جماهیر شوروی نیز پایتخت آن کشور بود.

توصیه هایی برای یک سفر لذتبخش و رویایی

اطلاعات مفید و تخصصی در مورد هتل و اقامت در هتل

شايد اين پرسش براي شما بارها پيش آمده باشد که اصطلاحاتي که آژانس هاي مسافرتي درباره هتل ها به کار مي برند به چه معنايي ميباشند؟ تفاوت FB با All در چيست؟ تفاوت تخت Twin با King در چيست؟ Resort به چه معني ميباشد؟ سعي کرديم در اين پست به تمامي ابهامات شما پاسخ بدهيم تا با اطلاعات کامل تري نسبت به انتخاب هتل خود اقدام نماييد. با ما همراه باشيد :

  برای  ترتیب دادن یک سفر خوب و لذتبخش با تور های مسافرتی مواردی هست که باید در موردشان اطلاعات کافی داشته باشید و برنامه ریزی کنید . ما این کار را قبلا انجام داده و آنرا طبقه بندی کرده و در اختیار تان قرار میدهیم .

قبل از هر اقدامی ابتدا در مورد اعتبار و موجودیت دفتر و مجوز فعالیت آن آژانس تحقیق کنید . برای این منظور با شماره  66582168  الی  9  دفتر امور خدمات مسافرتی سازمان گردشگری وابسته به وزارت ارشاد تماس گرفته و از مجوز و صحت موجودیت و ثبت رسمی آن دفتر مسافرتی اطمینان حاصل کنید . زیرا قرار است پول و مدارک تان را به دفتر های مسافرتی بسپارید پس باید کاملا از موجودیت آنها مطمئن باشید .

اصولا به آنچه که در اینترنت یا روزنامه های رسمی منتشر شده اکتفا نکنید .هر مطلبی یا آگهی که در روزنامه یا نت و یا این سایت منتشر میشود دلیل بر موجودیت رسمی آن موسسه یا دفتر نیست . شخصا در پی صحت و سقم آن موسسه یا شرکت باشید .

نوروز برابر با یکم فروردین ماه (روزشمار خورشیدی)، جشن آغاز سال و یکی از کهن‌ترین جشن‌های به جا مانده از دوران باستان است. خاستگاه نوروز در ایران باستان می‌باشد و هنوز مردم مناطق مختلف فلات ایران نوروز را جشن می‌گیرند. امروزه زمان برگزاری نوروز، در آغاز فصل بهار است. نوروز در ایران و افغانستان آغاز سال نو محسوب می‌شود و در برخی دیگر از کشورها تعطیل رسمی است.

کارآفرینی چیست و کارآفرین کیست ؟

کارآفرین (به انگلیسی : Entrepreneur) یا همان خوداشتغال یا خویش کارفرما ، فردی است که با صرف زمان و انرژی لازم، منابع، نیروی کار، مواد اولیه و سایر دارایی‌ها را به گونه‌ای هماهنگ می‌سازد که ارزش آن‌ها و یا محصولات حاصل از آن‌ها نسبت به حالت اوّلیه‌اش افزایش یابد (ایجاد ارزش افزوده کند). کارآفرینان با مهارتی که در تشخیص فرصت‌ها و موقعیت‌ها و ایجاد حرکت در جهت توسعهٔ این موقعیت‌ها دارند، پیشگامان حقیقی تغییر در اقتصاد و تحولات اجتماعی محسوب می‌شوند. به‌ دليل‌ نقش‌ و جايگاه‌ ويژه‌ كارآفرينان‌ در روند توسعه‌ و رشد اقتصادي‌، بسياري‌ از دولتها در كشورهاي‌ توسعه‌ يافته‌ و درحال‌ توسعه‌ تلاش‌ مي‌كنند با حداكثر امكانات‌ و بهره‌برداري‌ از دستاوردهاي‌ تحقيقاتي‌، شمار هر چه‌ بيشتري‌ از جامعه‌ را كه‌داراي‌ ويژگي‌هاي‌ كارآفريني‌ هستند به‌ آموزش‌ در جهت‌ كارآفريني‌ و فعاليتهاي‌ كارآفرينانه‌ تشويق‌ و هدايت‌ كنند.

دسترخان یا سفره ها و خانهای پربرکت تاجیکی Tajikistan

واژهٔ تاجیکستان از دو بخش «تاجیک» و «ستان» تشکیل شده‌است که به معنای «سرزمین تاجیک‌ها» است. پایتخت تاجیکستان شهر دوشنبه است و زبان رسمی آن پارسی تاجیکی است، گرچه زبان روسی نیز کاربرد گستردهٔ بازرگانی و حکومتی دارد. یکای پول تاجیکستان، سامانی نام دارد. این کشور در سال ۱۳۷۰ هجری خورشیدی (۱۹۹۱) با فروپاشی شوروی، استقلال یافت. تاریخ و فرهنگ تاجیکستان با ایران اشتراکات بسیاری دارد.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در شهر دوشنبه، دومین جشنواره بین‌المللی غذا در شهر دوشنبه تاجیکستان برگزار شد که در این میان غرفه‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده و نظر بسیاری از بازدیدکنندگان را به خود جلب کردند. این جشنواره با حضور آشپزها، طباخان و هیئت‌هایی از 20 کشور دنیا در رستوران «یاقوت» راه‌اندازی و حدود 50 نوع از غذاهای سنتی کشورمان به معرض نمایش و فروش گذاشته شد.

منوی سفارش غذای خانگی سفره خونه

سفره خونه با مشارکت موسسه تشریفات و با بالاترین استانداردهای ایمنی و بهداشتی مواد غذایی , تحت نظر مشاور تغذیه اقدام به عرضه و ارائه و تحویل انواع غذاهای خانگی نموده و آماده عقد قرارداد های ماهانه و هفتگی و روزانه با افراد حقیقی و  ادارات , شرکت ها , مدارس و مهدکودک ها و ... می باشد .برنامه های غذایی در دو منو خلاصه شده اند . هر منو برای مدت دو هفته تدارک دیده شده و چرخشی تحویل داده میشوند .

سوپ عدس با پاستا

مواد لازم :

عدس یک لیوان

پاستا ریز فرمی یک لیوان

فلفل دلمه خرد شده

پیاز خرد شده

نکاتی برای قبل از شروع کار با مایکروفر ( مایکروویو )

قانون و کلید طلایی برای یک آشپزی موفقیت آمیز با این دستگاه ها رغایت مراحل سه گانه آن است : مرحله اول پخت در مدت زمان کمتر و آزمایش و تست آن غذا یا هم زدن با برگرداندن و یا پوشاندن درب یا بازکردن درب آن و سپس در مرحله آخر پخت غذا با انرژی کمتر در طی مدت زمان کم تا غذا به اندازه لازم پخته شود . اختلاف زمان پخت در دستگاه ها و منازل مختلف به اندازه غذا و غلظت آن و گنجایش ظرف و میزان آب آن و شکل و اندازه ظرف و چیدمان مواد در ظرف بستگی دارد . گاهی نیز جریان برق و ظرفیت و گنجایش دستگاه و حتی محلی ! که دستگاه را به برق متصل میکنید نیز بستگی دارد .

هرساله با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال و فشار مالی بر عده ای از خدا بیخبر , شاهد وقوع حوادث ناخوشایندی هستیم که اغلب در مکانهای شلوغ و پرتردد اتفاق میفتد . ناآگاهی و بیخبری و عدم اطلاع از روش ها و شگرد های جدید خاطیان و کلاه برداران میتواند خانواده ها را درگیر نماید . یکی از شگرد ها در تیررس هدف قرار دادن جوانان خصوصا دختران جوان است که همیشه در فکر زیبایی و صورت زیباتر از پیش هستند و همین بلای جان آنها خواهد شد ! جریان از این قرار است که باندی با همکاری دختران و زنان جوان دست به فریب دختران جوان زده و با ترغیب آنها به استفاده از دستمال های مرطوب معجزه گر تلاش دارند آنها را متقاعد کنند که مشکلات پوستی آنها رفع خواهد شد !

گزارشی از حضور سفره خونه در سمینار و همایش کارآفرینان در دانشگاه شهید بهشتی

با دعوت آقای دکتر نائیجی یکی از اساتید رشته کارآفرینی یکی از روزهای آخر پاییز 92 در جمع دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد در دانشکده مدیریت و حسابداری دانشگاه شهید بهشتی  حضور یافتیم . در این سمینار مدعوین دیگری نیز حضور داشتند که مشخصا با آقای مهندس سروش غنیمی یکی دیگر از کارآفرینان نیز آشنا شده و از محضر این اساتید بهره گرفتیم . گزارشی از این تجربه مفید برای بازدید کنندگان سفره خونه تهیه شده که مطالعه آن خالی از لطف نیست و ضمنا شاید راهگشایی برای فعالیت های آینده شما در زمینه مرتبط با زمینه کاری این سایت باشد و شاید شما نیز در آینده یکی از این مدعوین کارآفرینان باشید :

سبز کردن سبزه به شرایط محیطی ایده آل نیاز دارد : رطوبت و  دمای مناسب و سپس نور .

برای کمک به بازدید کنندگان عزیز جهت سبز کردن سبزه های نوروزی زیبا با هم شروع به سبز کردن سبزه میکنیم . این نکات را فراموش نکنید : حبوبات نباید کهنه باشد . حبوبات تازه زودتر جوانه خواهند زد . ابتدا ماش یا عدس را پاک کنید .سپس دو شب خیس کنید بعد آبش را خالی کنید . تا وقتی داخل آب قرار دارد جوانه نخواهد زد ولی اگر کهنه باشد پس از یک شب خیس خوردن , خیلی باد نمیکند و نرم نمیشود . سپس یک پارچه کف ظرف پهن کنید و عدس یا ماش را روی آن پهن کنید . هرچه مقدار دانه ها بیشتر باشد سبزه پر تر و زیباتر مییشود . جای آن نباید گرم باشد زیرا زود فاسد شده و بو میگیرد و میپوسد . اگز زیاد هم سرد باشد خیلی دیر جوانه میزند . روی آن یک پارچه دیگر هم بکشید که

تزیین تخم مرغ رنگی برای نوروز برای نسل ما همیشه کار جالب و هیجان انگیزی بود . طرح ها و رنگهای تخم مرغ ها میتواند ذوق و سلیقه تهیه کننده را نمایان کرده و تحسین دیگران را برانگیزد . کودکان سالهای قبل همیشه مشتری پر و پا قرص این قلم از ملزومات سفره هفت سین بودند . با این بهانه میتوان ذوق و شوق کودکان را برانگیخت و آنها را به تزیین تخم مرغ های رنگی عید تشویق نمود تا قوه خلاقیت در آنها تحریک شود . همه ما به قوه خلاقیت خود در طول زندگی نیاز داریم . همان قوه ای که با ورود اجناس چینی در تمامی مدارس و در میان کودکان کور شده و دیگر کسی نسبت به نوآوری و خلاقیت به چشم یک آموزش ضروری نگاه نمیکند ! این قوه فراموش شده بشر , همان است که ما را از حس بیهودگی و افسردگی حفظ میکند و ذهن ما را پویاتر و برای گذران زندگی آماده کرده و نیز میاموزد که میتوان از داشته ها بهتر لذت برد و نداشته ها را خود با دست خود تهیه کرد .

سس المانت که در زبان فرانسوی: Sauce allemande  به معنی سس آلمانی است ، یک نوع سس در آشپزی فرانسوی است که شبیه به   سس غذایی ولوته Velouté  است اما با افزودن زرده تخم‌مرغ و خامه غلیظ‌تر شده و با آب لیموترش طعم‎دار گردیده است .  سس غذایی ولوته Velouté یکی از پنج سس مادر می‌باشد که در کتاب هنر آشپزی فرانسوی در قرن 19 ماری آنتوان کارم از آن نام برده شده است.

درباره سس ها و انواع آنها Sauces
سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود. سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آنها به کار می‌رود. اصل واژه سس فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. برای مزه‌دارتر کردن غذا چاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آنها هستند.

سس ها و تاریخچه و اصطلاحات مهم آن ( 1 ) Sauce , Dressing , Dips

سینوزیت چیست؟
به حفره هایی که در اطراف بینی و در سایر قسمتهای صورت در استخوانها وجود دارند و در آنها هوا وجود دارد،سینوس گفته می شود.در سینوزیت حاد سینوسها ملتهب و متورم می شوند.التهاب و تورم سینوسها در تخلیه ی ترشحات اختلال ایجاد می کند و موجب افزایش ترشح مایع مخاطی می شود.این بیماری شایع است و تنفس عادی فرد، ا ز طریق بینی را با مشکل مواجه می کند.اگر دچا ر سینوزیت شوید ممکن است نواحی اطراف بینی و چشمها متورم شوند و احساس کنید صورت شما کمی متورم شده است. ممکن است در صورت خود درد ضربان داری حس کنید و یا دچار سردرد شوید.بیشتر اوقات سینوزیت حاد به دنبال سرماخوردگی رخ میدهد.

کف دریا و خواص مفید آن Cuttlebone
اکثر مردم فکر میکنند چون نامش کف دریا است تشکیل شده در کف دریا بوده در صورتی که یک موجود زنده است . کف دریا غضروف پشت یه نرم تنی است که مخصوص آب های شور هستند که وقتی این نرم تن میمیرد و بدنش توسط ماهیها خورده میشود این غضروف قابل خوردن توسط ماهی ها نبوهد و چون سبک است به روی آب میادد و توسط موج دریا به ساحل آورده میشود  که توسط مردم محلی جنوب جمع شده و به قیمت خیلی کمی به پرنده فروش ها داده میشود یا توسط ماهی گیران شکار شده و گوشت آن را میفروشند .

بیشترین کاربرد مزوتراپی در درمان ریزش مو، جوان‌سازی صورت و درمان چاقی موضعی و بیماری عفونی است. مزوتراپی می تواند برای از بین بردن سلولیت، افزایش سرعت کاهش وزن، جوان سازی و درمان چاقی موضعی استفاده شود. مزوتراپی یک روش بدون درد و بدون نیاز به بی‌حسی است و با زندگی روزمره بیماران تداخلی ندارد.

مبنای محاسبه نوروز یا روز سرآغاز سال در گاهشماری هجری خورشیدی، زمان تحویل خورشید به برج حمل یا نقطه اعتدال بهاری است. از آنجا که لحظه تحویل در هر ساعتی از شبانه روز می تواند باشد، نوروز بنحوی محاسبه می شود که ساعت صفر بامداد آن نسبت به لحظه تحویل سال همواره میانگین است یعنی تحویل سال بین نیمروز قبل یا پس از آن قرار می گیرد. از اینرو آخرین ظهر سال قبل و ظهر نوروز دو مرز تحویل و فاصله آندو شبانه روز تحویل (24 ساعت) خواهد بود.

حتما در منزل خود ظروف بلوری و چینی دارید که دیگر یا از آن خسته شده اید یا در اثر شستشو از شفافیت آن کاسته شده است . پس آنرا همین امروز برای تهیه این تراریم زینتی زیبا کنار بگذارید .این گیاه زیبا در کنار پنجره آشپزخانه هر روز به شما سلام کرده و انرژی مثبت را برای شروع کارهای روزانه در شما تزریق میکند !

روش ساخت و ایجاد تراریوم در منزل Terrarium

لوازم مورد نیاز :

سنگ زینتی

خاک مصنوعی

یک یا چند نوع گیاه با دوام و سایه دوست آپارتمانی مانند کاکتوس های مختلف

کاسه بلوری کهنه

روش تهیه :

ایده ای از کیک و کارامل برای شب چهارشنبه سوری

مواد لازم :

کیک اسفنجی ساده  یا شیفون کیک ساده

یک بسته چوب شور ( بیسکویت )

سس کارامل   ( نکات در تهیه کارامل)

پودر کاکائو برای اضافه کردن داخل کیک

خامه فرم گرفته شکلاتی

پودر کاکائو و پودر نسکافه برای تزیین روی کیک

ترافل شکلاتی با شکلات رنده شده

طرز تهیه :

لیزر لیپولیز Lipolysis و لیپوساکشن liposuction

لیزر لیپولیز جدیدترین تکنولوژی در کاهش میزان چربی زیر می باشد که به صورت سرپائی وطی یک جلسه باعث رفع چاقی های موضعی می شود. تا کنون بهترین روش کاهش چربی های موضعی لیپوساکشن بوده که عوارضی همچون ناهمواری و شلی ، تورم و کبودی را به دنبال داشته است. روش لیزر لیپولیز به دلیل تابش لیزر و تحریک کلاژن سازی و جمع شدگی کلاژن سبب سفت شدن می شود و همچنین تورم وکبودی بسیار کمتر یا ناچیز نسبت به روش لیپوساکشن دارد .