خانه انواع کبابها جوجه کباب لاری ( با ماریناد ماست )

جستجو

نظرات شما

کدامیک را بیشتر می پسندید ؟
 

آمار Alexa

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

جوجه کباب لاری ( با ماریناد ماست )
چهارشنبه, 28 اردیبهشت 1390 ساعت 00:11

مواد لازم :
جوجه کبابی تکه شده یک کیلو
ماست یک لیوان
پیاز 3 عدد خرد شده
فلفل و نمک
زعفران دم کرده کمی


طرز تهیه : گوشت مرغ کبابی ( مرغ بدون استخوان ) رو به تکه های کوچک و نازک در میاریم( میتونید با استیک کوب یا بیفتک کوب یه کم روش بزنید تا صاف بشه مثل رستوران) توی یک ظرف بزرگ با پیاز و ماست و فلفل و نمک میذارین دو سه روز توی یخچال بمونه تا خوب جا بیفته و ماست کاملا به خوردش بره .اگه بخواین به سلیقه خودتون میتونید زعفران آب کرده هم اضافه کنید البته در دستور اصلی نداره)حالا چسبیده به هم به سیخ میزنید و روی زغال یا کباب پز میپزید. این جوجه کباب زود حاضر میشه مواظب باشید نسوزه. با نان یا پلو سرو کنین . دستور به کوشش سارا از کره و عکس و تهیه : شاپرک

نکات :
برای درست کردن جوجه کباب روش های زیادی وجود داره که اصل تغییرات در روش مارینه کردن یا خواباندن کوشت جوجه در مواد مختلف است .یکی از روشها که منتسب به لار , یکی از شهرهای استان فارس هست و خیلی هم خوشمزه ست .

جوجه , کباب, گریل

1 جوجه کباب آلاباما ( امریکایی ) Alabama Barbecue Chicken
2 جوجه کباب بال و کتف مرغ
3 جوجه کباب تابه ای
4 جوجه کباب چوبی دودی
5 جوجه کباب لاری
6 جوجه کباب خانگی

 

رول کباب بلغاری با گوشت و مرغ از استاد رنجبر
2 آموزش جوجه کباب از شف رنجبر سرآشپز برنامه آشپزخانه شماره 3 شبکه 3
1 کباب کوبیده نگین دار از استاد رنجبر
2 کباب برگ استاد رنجبر از کتاب : " آشپزخانه رنجبر "
3 کباب فیله مصری مخصوص ( شالتو ) از سرآشپز رنجبر
4 کباب برگ سفره خونه با دستور استاد رنجبر ( قبضه کباب )
5 جوجه کباب مصری مخصوص ( شالتو ) از سرآشپز رنجبر
6 جوجه کباب دربندی با استخوان مخصوص سرآشپز رنجبر
7 جوجه کباب ادویه خواب مخصوص سرآشپز رنجبر
8 امضای استاد سرآشپز رنجبر روی گوجه فرنگی های کبابی
9 کباب مخصوص ماهان مخصوص سرآشپز رنجبر ( حلزونی )
10 شقه کباب دو غورمه ( قورمه ) اکبرخان مخصوص سرآشپز رنجبر یا اکبر جوجه
11 کباب بلدرچین دو آتشه مخصوص سرآشپز رنجبر
12 لقمه کباب بازاری مخصوص سر آشپز رنجبر
13 جوجه کباب دربندی بدون استخوان مخصوص سرآشپز رنجبر
14 قبضه کباب مخصوص سرآشپز رنجبر
15 خرد کردن سینه یک مرغ برای مصرف جوجه کباب
 

افزودن نظر


کد امنیتی
تصویر جدید


بانک جامع اطلاعات سفره خونه

تبلیغات

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

ورود اعضای ویژه VIP



عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries