مواد لازم :
برای خمیر:
آرد گندم 150 گرم
شکر 50 گرم
وانیل 1/4 ق چ
تخم مرغ متوسط 1 عدد
کره یا مارگارین 150 گرم

آرد رو داخل کاسه ای الک کنید و وسط آن رو گود کنید و همه ی مواد رو داخلش بریزید و با دست به آرامی ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.مواظب باشید این کار رو با نوک انگشتاتون انجام بدید و بیش از حد ورز ندهید چون خمیر به روغن می افته.حالا 20 دقیقه خمیر رو تو یخچال بزارید .بعد در بیارید و بین 2 لایه نایلون بازش کنید و بعد هم با قالب گرد قالب بزنید و خمیر رو توی قالب های تارتلت کاملاً صاف کنید (قالبهای من قالب کیک یزدی با سایز کوچیک بود).بعد با چنگال سوراخ سوراخش کنید که پف نکنه ولی نمی دونم چرا خمیر من پف کرد.حالا قالبها رو 10 دقیقه تو یخچال بزارید و بعد به مدت 20 دقیقه تا وقتی یه کمی خمیر طلایی شه. تو فر 180 درجه که از قبل گرم شده در طبقه ی اول قرار بدید.من توی یه تعدادیش خامه ی فرم گرفته ریختم و روشو مارمالاد توت فرنگی یا شکلات آب شده یا خرده های میوه گذاشتم. دستور : میترا ار همدان

نکات :
خیلی شیک و خوشمزه و راحته! یا پودر ژله میتونین براش ژله تهیه کنین . از میوه های تازه و خرد شده و خامه فرم گرفته و شیرین برای پر کردنش استفاده کنین . من خمیر رو درست کردم و پختم و چون وقت نداشتم گذاشتم تو ظرف در دار و دوروز بعد توشو پر کردم.هیچ مشکلی پیش نیومد.

13096751443

6 ق غ شکر رو با 3 ق غ آب مخلوط کردم و رو حرارت گذاشتم وقتی شکر تو آب حل شد 20 گرم کره رو با 6 ق غ پودر نارگیل بهش اضافه کردم و خوب هم زدم بعد نصفشو زعفرانی کردم نصفشم با مارمالاد توت فرنگی زدم صورتی شد. خیلی شیک و خوشمزه و راحته!!!! من خمیرو درست کردم و پختم و چون وقت نداشتم گذاشتم تو ظرف در دار و دوروز بعد توشو پر کردم.هیچ مشکلی پیش نیومد.

 

مینی تارت یا تارتلت کره ای

تارتلت کارامل و آجیل

تارت کارامل و موز با عناب jujube

خمیر پایه برای تارت و تارتلت : مصرف غذایی و شیرینی

تارت بانوفی یا بنافی یا بنوفی banoffee tart

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn