خانه شیرینی خشک نان چایی زعفرانی قزوین

جستجو

نظرات شما

کدامیک را بیشتر می پسندید ؟
 

آمار Alexa

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

نان چایی زعفرانی قزوین
جمعه, 11 اسفند 1391 ساعت 10:49

DSC01105-450

مواد لازم :
آرد : 3 کیلو
روغن : 1 کیلو روغن نباتی + 200 گرم کره
پودر قند : 1 کیلو
تخم مرغ : 18 تا زرده
ماست : 1 لیوان
جوش شیرین : 1 قاشق مربا خوری.
بیکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری
نکته : اگه دوست نداشتید جوش شیرین استفاده کنید بجای آن 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر بریزید
وانیل : 2/1 قاشق چایخوری
پودر هل : 1 قاشق مرباخوری
مواد لازم برای رویه شیرینی
2 تا زرده تخم مرغ + 3 قاشق ماست + زعفران دم کرده ( به دلخواه )

نکات شیرینی پزی و قنادی
طرز تهیه :

 

ماست را در ظرفی ریخته و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید . روغن و پودر قند را با همزن برقی هم بزنید تا لطیف شود ( حداقل 5 دقیقه )
زرده ها و وانیل و هل را به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کرده و هم میزنیم پس از آن ماست و بیکینگ پودر را اضافه کرده در انتها آرد را بتدریج اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید .
روی سطح صافی مقداری آرد پاشیده خمیر را با ضخامت 1 سانتی متر روی آن پهن کرده سپس به دلخواه قالب زده و داخل سینی فر بچینید.
سپس از موادی که برای رویه شیرینی درست کردیم با قلم مو روی شیرینی بمالید سپس روی آنها خلال پسته و کنجد پاشیده و به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد ( که قبلا گرم شده بوده ) قرار دهید تا پخته شود و پس از اینکه کاملا خنک شد در ظرف مورد نظر چیده و سرو کنید .
نکته : این دستور متعلق به یکی از بانوان با تجربه قزوینی است کاملا امتحان شده است و با خیال راحت از این دستور استفاده کنید .
نکته : بخاطر اینکه مقادیر مواد اولیه زیاد است من برای بار اول با 6/1 این مواد نان چایی پختم که در حدود 50 تا شیرینی درست شد با این مقدار آرد که در دستور آمده تقریبا در حدود 300 تا نان چایی خواهید داشت .

دستور و عکس : از فرشته لایق

1 فهرست مطالب سفره خونه در مورد سبزه و تخم مرغ و سفره هفت سین
2 فهرست شیرینی های خشک مناسب عید نوروز
3 فهرست غذاهای مناسب چهارشنبه سوری
4 فهرست دسرهای مناسب چهارشنبه سوری
 

افزودن نظر


کد امنیتی
تصویر جدید


بانک جامع اطلاعات سفره خونه

تبلیغات

تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات
تبلیغات

ورود اعضای ویژه VIP



عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries