مواد لازم :
چند رنگ پودر ژلاتین آماده
آبجوش و آب سرد برای هرکدام از رنگها نصف پیمانه
تخم مرغ خالی چند عدد
طرز تهیه : با خالی کردن مایه داخل یک تخم مرغ از قسمت ته آن , محتویات داخل اون بیرون ریخته و بعد از شستن و خشک کردن تخم مرغ خالی ، از مایه ژله ( که با آب کمتر تهیه میشه و غلیظ تره ) درست میکنیم .برای هر ژله معمولا یک پیمانه آب جوش و یک پیمانه آب سرد میریزیم . ولی برای این کار بهتره از آب جوش و آب سرد کمی کم کنیم که ژله سفت تر در بیاد .
هرکدوم از ژله ها که سفت شد ژله رنگ بعدی رو میریزیم .هر رنگ باید جداگانه خودش رو بگیره تا بتونیم رنگ بعدی رو بریزیم روش . وقتی همه رو کامل ریختیم در جا تخم مرغی داخل جا یخی قرار میدیم تا خودش رو بگیره و بعد از چند ساعت کاملا سفت شد , پوست اون رو شکسته و پوست نازک تخم مرغ رو جدا کرده و ژله رو در میاریم .این ژله رو میشه با استفاده از دو یا چند رنگ مایه ژله تهیه کرد و شبیه رنگین کمان در آورد.عکس از الهام
نکات :
تخم مرغ رو از ته اون سوارخ کنین . طرز تهیه هر ژله را روی پاکت آن نوشته اند . مایه ژله باید غلیظ تر از معمول باشه . اگه همیشه با یک پیمانه آب جوش و بعد یک پیمانه آب سرد تهیه میکنین باید برای این ژله آب سرد و آبجوش رو نصف بریزین .هر رنگ ژله رو وقتی ریختید توی تخم مرغ باید صبر کنید تا کملا ببنده و بعد رنگ دیگه رو بریزید . بهتره یک رنگ روشن و یک رنگ تیره در کنار هم قرار بگیره .
اطلاعات مفید در مورد ژله و پودر و ورق ژلاتین و پودر آگارآگار در سفره خونه
دیدگاهها
........
........
سپاس
.......
.......
چرا خیلی اشکال داره .. ژله خراب میشه و یخ میزنه و آب میندازه
..........
............
هرچه تعداد بیشتر باشه ژله قشنگتره
جواب تمام سوالامو گرفتم.واقعا مرسیییییییییییی
فقط بدیش اینه که بدجوری گرسنم شد
D
..........
...........
من از طرف ایشون از شما تشکر میکنم .
...
...
نه اصلا ... تخم مرغ رو خالی کن و بشور و بذار خشک بشه بعد استفاده کن . اسانس ژله نمیذاره هیچ بویی غالب بشه .
.....
.....
طرز تهیه هر ژله رو روی پاکتش کاملا نوشته اند . ضمنا طرز تهیه ژله های دیگر را هم مطالعه کنید . خیلی سخت نیست . ژله آسانترین دسر است . کافیست آبجوش و آب سرد داشته باشید .
...
...
سلام مریم جون
احتمالا مواد کم و یا ژلاتین رقیق بود. باید ژۀتین رو غلیظ تر بگیری . تا لبه هم پر کنی .
موفق باشی
خوراکخوان (آراساس) دیدگاههای این محتوا