back-to-school

فهرست انواع خوراکی های سفره خونه بعنوان : تغذیه نیمروزی مدرسه به مناسبت بازگشایی مدارس :

برای ایجاد سهولت در یافتن منوی مناسب با جستجو در سفره خونه انواع خوراکی های مناسب برای ناهار و نیمروز کودکان انتخاب شده که بردن و خوردن آن و نیز تهیه آن دشوار نباشد .

در این فهرست انواع غذاهایی که با ماهی و میگو تهیه میشوند حذف شده است . زیرا ماهی و میگو خیلی زود فاسد میشوند . از بکار بردن سس های چرب و تخم مرغ دار حتی المقدور خودداری کنید مگر اینکه مطمئن باشید که احتمال ماندن و فاسد شدن آن نباشد .

نکته : رسیدگی به مواد عرضه شده در بوفه مدارس تنها با همکاری والدین میسر است . این امر را حتما با اولیا و مربیان مدرسه در میان گذاشته و حتما روی مواد عرضه شده سالم در بوفه مدرسه پافشاری کنید . مواد عرضه شده باید مستقیما تحت نظر مربیان و والدین باشد .  از میان کودکان حتما ناظر انتخاب شود تا سلامت و  تاریخ انقضا آنها باید مرتب بررسی شود

 

نکته: با اینکه زمستان هوا سرد است ولی فضای کلاس گرم است و احتمال فاسد شدن غذا هست . به همین دلیل مراقب باشید که سس های سالاد هم احتمال فاسد شدن دارد .برای اینکار فلاسک های پرتابلی وجود دارد که میتوان مطمئن شد با آن تا چند ساعت احتمال فساد غذایی برای سس های سالاد و غذاهای تخم مرغ دار نیست . 

برای تغذیه نیمروزی بهتر است از غذاهای سرخ شده و شیرین و یا تند استفاده نشود . هرچه منوی غذایی تغذیه نیمروزی ساده تر باشد هم تهیه اش برای مادر آسانتر و هم بردن و نگهداری و خوردن آن برای کودکان آسان تر است .

نکته : این منو برای تهیه ناهار کودکان نیز مناسب است و البته بستگی به امکانات مدرسه در گرم کردن غذا دارد . اگر در مدرسه امکان گرم کردن غذا نباشد میتوانید از غذایی استفاده کنید که نیاز به گرم کردن ندارد .

نکته : موادی مانند گوجه فرنگی و کیوی خرد شده خارج از نان ساندویچ احتمال دارد آب بیندازد , پس بهتر است داخل ظرف غذا گوجه فرنگی خرد شده قرار ندهید . از موادی که پس از برش کیفیتش عوض میشود در ظرف غذای کودک قرار ندهید .

نکته : اگر برای کودک مواد و میوه های خرد شده در ظرف گذاشتید چنگال یا خلال را فراموش نکنید زیرا به دلیل آلوده بودن دست ها در مدرسه , احتمال بیماری خواهد داشت . به او لزوم استفاده از چنگال را گوشزد کنید .

نکته : لزوم استفاده از لیوان شخصی را مرتب به کودک یاد آوری کنید .

نکته : استفاده از سوسیس و کالباس اگر تحت نظارت شما باید و از محصولات معتبر خریداری شود و مصرف آن به صورت مرتب و روزانه نباشید , خیلی اشکال ندارد .

Makin_Nuts__import_of_dry_nuts_aules

استفاده از انواع خشکبار و مغزهای آجیلی بی نمک مانند گردو و بادام و بادام زمینی و پسته و نخودچی و گندم و شاهدانه بوداده گزینه بسیار خوبی هستند . البته سعی کنید از نوع مرغوب خریداری شود . کشمش و برگه ها را با موادی آغشته میکنند تا زمان نگهداری انها طولانی باشد و خرما ها نیز معمولا شسته نمیشوند . پس حتما کشمش و برگه ها و خرما و انجیر و توت را حتما شسته و خشک کنید . میان انجیر ها را حتما باز کنید تا اطمینان پیدا کنید که کرم زده نیستند .

8565

انواع کشمش

09875565u76

توت خشک

975556

انجیر خشک

075657

خرما و خرماهای پر شده با انوع پنیر و حلوا و ....و خشکبار و گردو و بادام و ....

7565666

عناب شسته و خیس خرده

0985666

برگه های ساده و

09874466

برگه های شکلاتی و انواع آلوهای خشک و خیس خورده  هم مفید هستند و هم بچه ها آنهارا دوست دارند .  برگه های ساده و کشمش و .... را داخل مایه شکلات که با روش بن ماری ذوب شده غوطه ور کرده و سپس اجازه دهید خشک شوند : برگه زردآلوی شکلاتی

dried-fruit

ماست با انواع خشکبار و میوه های خشک و گندمک و ....

لواشک خرما با طعم گشنیز و تزیین سیاهدانه Dates Leather

تست فرانسوی دولایه برای صبحانه

نان شیرمال نارگیلی

سالاد کرفس با مرغ

نان زنجبیلی

نان اسفناج

بیسکاتی شکلاتی

کاپوچینو بیسکاتی

بیسکویت ساده عناب

سالاد سیب زمینی‌ آلمانی‌

نان مربایی (هلو یا زردآلو)

نان پانینی

سالاد فنجانی

مسقطی کارامل

نان بیسکویتی ساده از چای سبز

کوکتل میوه با توفو

خمیر نرم و ساده MP3  برای تهیه انواع نان ها و خمیرها

کروکت سیب ‍زمینی با بادام زمینی

ترین پنیر آجیلی

نان کالباس

سالاد توفو با جوانه عدس

جوانه عدس ( یا دانه های دیگر )

شیره خرما

ماست و چغندر با جوزهندی ( از جوز هندی برای کودکان استفاده نکنید احتمال آلرژی و خارش وجود دارد )

سالاد جوانه عدس با گوجه فرنگی

سبز کردن انواع جوانه ها

پارفه موز و غلات ( کوسکوس یا بلغور ) Parfait

پارفه توت فرنگی با پرک گندم و بادام زمینی Parfait

مینی لقمه یا دویماج

نان بریوش به شکل مافین

سالاد نارنگی با سبزیجات و کیوی

نان رول کشمشی

چیپس یا برگه موز Tostones

رول ژامبون و پنیر

ترین پنیر با سیاه دانه و کنجد کاناپه پنیر خامه ای و تربچه

سالاد روس

سالاد مارشملو

سالاد مارشمالو قالبی

نان رول دارچینی

اسپیک یا ژلاتینه پنیر و گوجه فرنگی  ( تکنفره در ظروف در دار )

سالاد مرغ با تزیین آفتابگردان

اسپیک سبزیجات یا سالاد ژلاتینه قالبی Aspic  ( تکنفره در ظروف در دار )

سالاد قارچ و تخمه آفتابگردان

پیتزای نان و پنیر و سبزی خوردن

نان گل اتریشی‌

نان شیرمال کنجدی با خمیر ترش

رولت ژامبون و سبزیجات برای اردوور

ایده جدید برای کیک هزارلای غذایی یا کیک پیانوی غذایی

سالاد گرم ذرت و کشمش با مرغ

نان و پنیر گنبدی

نان و پنیر با تست های رنگارنگ

کلوچه فومن

بقچه سبزیجات

اسلایس مرغ و ذرت

کفشدوزک های شکم پر

اردوور خیار شکم پر

دویماج یا لقمه های نان و پنیر با زیره

سیب زمینی های میوه ای

همبرگر نان برنجی

سمبوسه

نان میان پر پنیری

پیراشکی خانواده بدون روغن، داخل فر ( میتوان لقمه ای درست کرد )

پیراشکی میان پر

نان کلوچه صبحانه

رولت گوشت کوبیده آبگوشت

نان ارده گردویی

پیتزا لقمه با گوشت کوبیده آبگوشت

سیب زمینی برشته در فر

نان روغنی

بنیه کنجدی مرغ

ساندویچ تنوری با نان باگت

کوکو فانتزی سوسیس با نان باگت

نان شیرمال بدون جوش شیرین و بدون بهبود دهنده

خمیر جادویی برای تهیه انواع خمیر ها و نانها فوری

نان کیک موز با گردو

نان کیک موزی با کشمش

نان سیب زمینی

پیراشکی پیتزا با سس مخصوص

پیراشکی گوشتی با پنیر

نان تست دارچینی

نان تست شکلاتی

موس شکلات و نسکافه

دسر آناناس با پنیر خامه ای

پن کیک سیب

نان سنگفرشی دارچین و تافی

نان گیس بافت پنیر دار

نان سیب زمینی حصیری

شاورمای رول با مرغ

نان روغنی لاکپشتی

نان پنچیک

بلال چوبی

پیتزا قیفی یا پیتزا کنو

پیتزا هات پیتزای ویژه سرآشپز سفره خونه

کروسان شکلاتی

پیتزا مافین

پنیر با نان فندقی غذای پیک نیک و مسافرت

ساندویچ با نان لقمه گردویی

نان کلوچه محلی برساق

ژامبون با خمیر هزارلا یا خمیر کره ای

ساندویچ سالاد بوقلمون و تخم مرغ

نان کیک کریسمس King Cake یا Bolo-Rei

نان مغزدار خانگی

نان شیرمال کنجدی با خمیر مایه

نان بات بونز کشمشی

نان کیک موزی با کشمش

پیراشکی گوشت

ناگت مرغ

ناگت مرغ عسلی تو فر

ساندویچ مرغ خانگی

سمبوسه کدو و سیب زمینی

کرپ گوشت و پنیر

بورک پفی

پنکیک گوشت و قارچ

پیتزا کالزونه

پیتزا سیب زمینی

اسنک قارچ با نان تست و سس مخصوص

اسنک مرغ با نان باگت و سس مایونز

لقمه گوشتی یا باگت میان پر

اشترودل اسفناج و پنیر

توپک های مرغ و فلفل

کتلت الویه

لقمه گوشت و اسفناج

لقمه گوشتی قارچ

گل گوشت

نان پیتزا ( پیتزا کالزونه )

پیراشکی با گوشت ( میکری )

کاپ کیک پیتزا

پیراشکی با خمیر آماده

کوکو ماکارونی با مرغ

کوکوی میان پر گوشتی

املت یا خاگینه سوسیس با زیتون و پنیر

املت سوسیس

املت رولتی با ژامبون

رول سوسیس

رولت سیب زمینی و ژامبون در نان باگت

دیپ پنیر با ژامبون

اسنک سوخاری فوری با تست

پیتزا کالزون به شکل ماهی

پیراشکی اسفناج با خمیر هزارلا یا خمیر کره ای

دویماج : مینی لقمه نان و پنیر

ساندویچ یا لقمه کوکو سبزی قالبی در فر Kookoo

سالاد هفت رنگ رژیمی سرآشپز سفره خونه

پودینگ برنج و کشمش

موسلی

سالاد سیب زمینی

پارفه موز و غلات Parfait

پوره موز با پودر جوانه گندم

املت رولتی با ماست و گردو

تست فرانسوی دولایه برای صبحانه

جعبه صبحانه با نان تست

ترافل گردو و شکلات

املت در مافین کالباس

کوکو سبزی با گردو و زرشک Kookoo

قوت ghot

کیک سیب زمینی

فلافل تنوری

جوانه ی ماش

دسر گلدانی

کیک سبزی جات مخلوط

سالاد آلمانی

سالاد تبوله برنج

رولت کوکو سبزی

کوکوی سیب زمینی با کالباس

کوکو با سیب زمینی خام

کوکو با سیب زمینی پخته

پن کیک نان تست با سس شکلات

حریره بادام با سس شکلات

ساندویچ چوبی مینیاتوری

کتلت مرغ

عصرانه ساده با کراکر نمکی

کوکوی کدو سبز

سوسیس اسپاگتی

اسنک بامیه سیب زمینی

لواشک میوه

اسپیک یا سالاد ژله ای تخم مرغی

بقچه غذایی با خمیر کره ای یا خمیر هزارلا

پیتزای فوری با نان ساندویچی

" ترین " پنیر تکنفره

شامی لپه

لومپیا دست پیچ آسیایی Loempia

زوکوتو چیز یا نان و پنیر گنبدی

نان و پنیر با زیره

سالاد خرما

پنیر کوزه ای با زیره

سالاد ایتالیایی

لانه پرنده شکلاتی

نان های مینیاتوری

سالاد کرفس با مغز گردو

سالاد نودل یا رشته چینی

سالاد قیفی

پف پفی یا ماشملو ساده

بیسکویت با برنجک

سالاد براکلی

بیسکویت با برنجک

نان و پنیر با شوید و جعفری

سالاد چینی ( از کلم استفاده نکنید )

ماست میوه ای

پاستیل رنگی

لطیفه پنیر ، گردو و سبزی

سالاد مرغ و کیوی

اسنک پنجره ای

ترافل قهوه ای

سوشی با لواشک

ساندویچ مرغ برای کودک

سالاد سیب زمینی با ماست

سالاد پاپیون

ترافل مرغ برای کودک

میان وعده پنیر و هندوانه

ترافل سیب زمینی و مرغ

سالاد کرفس با مغز گردو

پن کیک کودک

مرغ لقمه ای کودک

سالاد شارلوت

سالاد نودل یا رشته چینی

سالاد سیب زمینی و عدس با سبزیجات

توپهای ترافلی شکلاتی

ساندویچ موز

کیک قیفی

برشی گردو با نارگیل

نون موز یا پنکیک موز

پنکیک با عسل

چیز کیک سرد یا یخچالی توت فرنگی

چیز کیک ساده

ژله فوری آناناس در داخل قوطی کمپوپ !

حلوای کفگیری سنتی آذری با زردچوبه

دسر گیلاس با خامه و پرک بادام

شیر برنج قالبی

فرنی ساده با تزیین گل سرخ

ریوانی دسر یونانی Revani

دسر دیگچه مشهدی

دست پیچ خرما با گردو

بارفی پسته و خرما

دسر برشی خرما و عسل

بارفی شیر عسلی

بارفی نارگیل و کنجد

دسر خرما پیچ به شکل آبنبات

مشکوفی یا مسقطی کاکائویی

خاگینه لقمه ای با ماست

شیر برنج سنتی

شیر برنج با بادام پرک و دارچین

ماقوت آلبالویی

مسقطی یا مشکوفی شکلاتی

دونات شکلاتی کرمدار ( کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد )

برش های نارگیلی

پف فیل کارامل بادامی

دسر با گندمک برای کودکان

مافین اسپاگتی ( آشیانه پرنده مورد علاقه کودکان)

پای قارچ مخصوص
" ترین " گوشت

میتلاف گوشت و مرغ

کلوچه غذایی گرد به شکل چرخ

لقمه های مرغ و ترخان

دونات کنجدی مرغ

سالاد الویه

توپ مرغ کنجدی

پاکورای مرغ به سبک چینی

کیک سیب زمینی

چیکن لاف

میت لاف ( با گوشت قرمز )

کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه

کوکوی سیب زمینی با پنیر

تخم مرغ آب پز جیبی

چیکن استراگانف با فتوچینی

ترش شامی

کیک گوشت قالبی

پاته مخلوط

چیکن الا کینگ

چیزکیک مرغ و سبزیجات

کوکو با لپه

سالاد سیب زمینی با کاپاریس ( خیار کبار یا کوار )

سالاد مرغ و آناناس با گردو

سالاد ماکارونی با ژامبون مرغ و زیتون

کوکوی مرغ و قارچ در باگت

کوکوی مرغ ساده

ترین گوشت و سبزیجات

پای مرغ و سبزیجات

کروکت سیب زمینی و سوسیس

انواع ساندویچ با کرپ ساده

کرپ مرغ با پنیر

چغرتمه یا چقرتمه مرغ

پیراشکی صدفی

خوراک کله گنجشکی با هویج  ( به صورت ساندویچ )

کله گنجشکی با سیب زمینی ( به صورت ساندویچ )

سالاد مرغ و کیوی

رول ژامبون مرغ با پنیر

نان سرخ شده

کرپ ژامبون و سبزیجات

لازانیا با کرپ

پنکیک سیب زمینی با پنیر

املت کدو سبز و بادنجان

املت کدو سبز

املت رولتی رنگی

رولت سینه ی مرغ

chicken roll رولت سینه ی مرغ

رول سینه مرغ

کتلت هویج

کیک کدو

کیک سیب زمینی با قارچ و براکلی

املت عدس

پروفیترول قارچ و پنیر

سالاد سیب زمینی با شوید و گردو و کشمش

ناپلئونی پنیر

اردور فلفل قرمز و پنیر

پوره سیب زمینی باسس مخصوص سامبل

مافین گوشت

سالاد کالباس با تزیین تی شرت مردونه

سینی اردور های رنگارنگ

سالاد الویه لقمه ای

میگو انگشتی یا فینگر پراون (برای مدرسه با مرغ تهیه شود )
کیک ادویه با عناب jujube ( بدون روغن و کره ) برای کودکان ادویه استفاده نشود خیلی بهتر است زیرا ادویه محرک است و احتمال الرژی را در کودکان افزایش میدهد .

رولت اسفناج

مینی تارت گوشت و انگور یاقوتی

سالاد هندوانه و پنیر

رولت نان و پنیر و هندوانه

تارتلت های فانتزی

سالاد میوه کالیفرنیا

سیب زمینی بامیه ای

دسر انجیر با سس خوشمزه

سالاد یونانی

سالاد اورزو

سالاد فوزیلی با کالباس

پیتزا نارنجک

شیرخرما با کشمش و قیسی ( هندی )

نرگسی خرما

گرانولا بار بدون پختن در فر

سمنو

دسرموز شکلاتی با پنیر ماسکارپونه

قاووت یا قووتو ( کرمان )

پنکیک فوری با توت فرنگی

کرم کاستارد وانیلی

کیک لیوانی شکلاتی با خامه

توت فرنگی و انگور با روکش فوندانت

موس آلبالو

دسر خرما پیچ

مسقطی یا مشکوفی کدو حلوایی

خاگینه زعفرانی با شیره انگور

حلوای هویج با آرد برنج

حلوای هویج زعفرانی با تخم مرغ

کره بادام زمینی

پوره یا کره فندق

پوره یا کره بادام

همبرگر با پنیر سفید و سس زاتزیکی یونانی

لقمه گوشتی

عسل یا مارمالاد عناب

تارت موز و عناب

تارتلت کارامل و آجیل

ترافل پرتقالی

پوست پرتقال شکلاتی

پوره موز با پودر معجون

قیساوای زردآلو و آلو

4 پیتزا شکلات !
5 پفک نخودچی خانگی

میتوانید از این فهرست انواع کیک ها و رولت ها و چیزکیک ها و انواع شیرینی های تر که تهیه آن ساده و نگهداری و حمل آن برای کودک راحت تر است را انتخاب کنید .

کیک پیتزا فرد اعلا !!! از سرآشپزسفره خونه ( پیتزا سنگفرشی یا میمونی ! ) برای مدرسه کودکان
ساندویچ سالاد الویه با تزیین کفش کودک Edible kid Shoes Bread

نکته : آجیل و خشکبار نیز نیازی به تهیه ندارند و خرید و نگهداری و حمل و نقل آن برای کودکان دشوار نیست . اگر تهیه هیچکدام از این خوراکی ها برای شما مادر مهربان انکان پذیر نیست مطمئن باشید یک لقمه ساده نان و پنیر و خیار و یا نان و کره و خرما بسیار با ارزش تر از انواع خوراکیهای آماده و صنعتی است . به تغذیه کودک خود از خردسالی اهمیت دهید تا به تغذیه سالم عادت کنند .

اهمیت تغذیه کودکان ونوجوانان در دبستان و دبیرستان

مراقب باشید : شکستنی است !

برقراري رابطه انساني با کودکان

علایم بیماری سلیاک در کودکان

اگر کودک در منزل تکالیفش را انجام نداد چه کنیم ؟

پرورش خلاقیت , قدرت تفکر و هوش کودکان

نکاتی در باره ی تغذیه کودکان سنین مدرسه

نيازهاي تغذيه اي در سنين مدرسه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn