sfoodcourt66

سس های براق فرانسوی برای کاور کیک ها 

این سس کاور خوب و مناسبی برای کیک هاست و وجود کمی عسل یا روغن شفافیت به آن میبخشد .

مواد لازم :

خامه فرم گرفته نصف پیمانه ( ۸۰ گرم )
شربت ذرت یا عسل ۳ ق غ
روغن نباتی ۱ ق غ

وانیل شکری نصف ق چ

رنگ مجاز دلخواه

طرز تهیه : ابتدا خامه ، شربت ذرت یا عسل ، روغن را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قراردهید و با همزن هم بزنید تا شکلات ها کاملا حل شوددر صورت تمایل رنگ مجاز ژله ای استفاده کنید .

لعیا از همدان

 گاناش شکلاتی با کره

شکلات ذوب شده 

پوره یا کره فندق

گاناش شکلاتی

موس شکلاتی

موس شکلاتی با خامه و توت فرنگی

روکش گاناش شکلات

روکش کردن کیک و مافین و رولت ها با مرنگ ساده و رنگی

روش های مهم روکش کردن کیک ها و رولت ها و شیرینی ها

خامه فرم گرفته

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn