sfoodcourt25

شستشوی کاهو

ابتدا قسمت‌های آسيب‌ ديده كاهو را جدا کرده و دور می ریزیم.
برگ‌ها را از هم جدا کرده و برای رفع گل و لای و کاهش آلودگی از باکتری‌ها در آب برای مدت کوتاهی می خیسانیم. (برگ‌های کاهو را از قسمت سر به راحتی می توان جدا کرد)با این یرگ های سبز کاهو میتوان کوکو درست کرد یا با سبزی کوکو مخلوط کرد یا در ته دیگ بکار برد . بعد از شستن گل و لای، کاهو را در محلول آب و موادی مانند سرکه سفید برای مدت تقریباً 10 دقیقه ریخته و پس از آن به خوبی آنها را شسته و آبکشی می کنیم. برگ‌ها را درون آبکش خوب تکان داده تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

برخی دوقطره مایع ظرفشویی را مناسب میدانند .  برای شستشوی کاهو حتماً آن را با آب خیلی سرد بشویید. این کار به ماندگاری بیشتر کاهو کمک می‌کند.

بعد میتوانید در محلول ضدعفونی خیس کنید و سپس چندین بار آنها را آبکشی کنید .

 

sfoodcourt17


برای بهتر خشک شدن برگ های کاهو، آن را بین دو لایه حوله‌ ی کاغذی قرا داده و می پوشانیم تا به آرامی آب آن گرفته و تا جایی که ممکن است خشک شود.

مطالب در مورد کاهو در سایت سفره خونه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn