گوشت قرقاول طبع گرم داره .میگن برای دفع سنگ کلیه و مثانه مفیده . گوشت ماده کمی دیر پز و نر اون نسبتا بهتره. بهترین روش طبخ قرقاول کباب کردن اون هستش که از قبل مارینه میشه تا هم مزه بهتر داشته باشه و هم نرم تر بشه . روی آتش منقل روی توری یا روی سیخ کبابش میکنن . داخل فر هم میشه اون رو طبخ کرد .در این صورت هم اگر قبلا مارینه بشه طعم بهتر و خوشمزه تری پیدا میکنه .


 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn