cake_dar_mic

مواد لازم :

آرد  2 لیوان
بکینگ پودر  2 قاشق چای خوری
شیر  1/2 لیوان
تخم مرغ  1 عدد
شکر  1 لیوان
روغن مایع  نصف لیوان
وانیل  یک چهارم قاشق چای خوری
نمک  یک هشتم قاشق چای خوری یا یک پنس

رمز و راز ها و فوت و فن کوزه گری آشپزی با ماکروویو یا ماکروفر

تبدیل درجه فر به ماکروویو

طرز تهیه : تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه .بعد روغن رو اضافه میکنیم و یک دور میزنیم .شیر رو 30 ثانیه با قدرت 900 تو مایکرو میذاریم تا ولرم بشه و کمی از شیر رو به مایه کیک اضافه میکنیم .بعد آرد نمک و بکینگ پودر که 2-3 بار الک شده اضافه میکنیم و با قاشق دورانی هم میزنیم .و دوباره شیر رو اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن . ظرف کیک باید شیشه ای با قطر زیاد و ارتفاع کم باشه . کف ظرف رو چرب و آردپاشی میکنیم یا سلفون میندازیم ( مدرس آشپزی سلفون انداخت) و مایه رو میریزیم .در حین درست کردن مایه کیک دستگاه رو روی co 5 یا کانوکشن 5 تنظیم میکنیم و با درجه 180 درجه سانتیگراد پیش گرمایش میدیم . برای پخت کانوکشن 180 درجه سانتیگراد قدرت 360 وات حدود 17 تا 20 دقیقه زمان میدیم . نکته : پیش گرمایش همه ی کیک ها 180 درجه سانتیگراد هست . اما در مورد شیرینی بستگی به دستور داره . میتونیم قسمتی از مایه کیک رو پودر کاکائو بزنیم  .اگر پودر کیک آماده با رنگ تیره ( کاکائویی .. دارچینی و .. ) خواستیم استفاده کنیم ، پخت دو مرحله ای میشه . 900 وات 5 دقیقه و بلافاصله 360 وات 7 دقیقه و کیک کاملا برشه و پوک میشه .دستور ازsaboor

 

 آشپزی با تکنولوژی جدید و مدرن ؛ ماکروویو و سولاردم

102 كاربرد هر كدام از درجات ماكروويو
103 قدرت درجات ماکروویو

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn