1dcourt1237

سالاد شور گوجه

مواد لازم :
دو نیم کیلو کلم
شش تا هویج
یک و نیم کیلو بادمجون
نیم کیلو خیار چمبر
یک و نیم کله سیر
و یه کوچولو فلفل تند

شش کیلو گوجه
طرز تهیه :
بادمجونا و هویج رو بعد خرد کردن با سرکه کمی پختم. گوجه رو پخته و میکس کردم. سیر و فلفل رو به میزان دلخواه ریختم .کلم رو خرد کردم اضافه کردم .خیار هم خرد کردم و اضافه کردم .یکم ادویه ترشی سحرخیز ریختم . فلفل دلمه ایی رنگی نداشتم ولی هر سال دوسه تا استفاده می کردم .یه مقدار نمک و یه کوچولو سرکه اضافه کردم.ولی از الان مورد دستبرد قرار گرفته و فک کنم دوباره باید کلم براش خرد کنم.این میزان شوری شد .دوسه روز جلو آفتاب می مونه.بعد میره داخل انبار و وقتی لازمش داریم درشو باز می کنیم بعد از اون باید داخل یخچال باشه وگرنه حتما کپک می زنه .از @mamihasan.reza

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn