1312423421827

سس قارچ فلفلی

مواد لازم :

100 گرم قارچ خرد شده

دانه فلفل سیاه یک تا دو ق غ

کره 30 گرم

آرد سفید دو ق غ پر

شیر پرچرب یک پیمانه

سرکه سیب یک ق غ

نمک و فلفل

طرز تهیه : ابتدا قارچ را در یک قابلمه بریزید. نمک و فلفل و کره را به آن‌ها اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا کره آب شود. آرد و شیرسرد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و هنگامي كه قارچ ها طلايي شدند، مخلوط را در حال هم زدن  به آرامی به قابلمه اضافه کنید.  به مدت ده دقیقه سس قارچ را حرارت دهید و در این مدت هرچند وقت یک‌بار آن را هم بزنید تا غلیظ شود . دانه فلفل را کمی روی حرارت گرم کنید تا عطرش بلند شود . اکنون به سس اضافه کنید و روی استیک و .... بریزید و سرو کنید .

سس ها و تاریخچه و اصطلاحات مهم آن ( 1 ) Sauce , Dressing , Dips

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn